白だしで料亭風★簡単お雑煮
Description
白だしで具材を茹でたらあっという間に完成です！
見た目で美味しさアップ★
かまぼこの飾りは簡単なのでぜひ取り入れて！
見た目で美味しさアップ★
かまぼこの飾りは簡単なのでぜひ取り入れて！
ぼんまる★れしぴ
材料
（3-4人分）
作り方
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2
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白だし50ml(麺かけつゆで1:10希釈を使用)水600mlを鍋に入れ軽く味み。麺かけつゆ程度の濃さかチェックして下さい
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3
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2の鍋そを火かけ、1の大根、にんじん、鶏肉を入れ、大根が半透明になり鶏肉に火を通ったらだしが完成。
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4
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焼いたお餅に、
飾り切りしたかまぼこ、彩りとして茹でほうれん草、を添え、2のお出汁をかけ、具材を飾ったら出来上がり。
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5
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「超簡単★高見え★かまぼこ飾り切り」
レシピID 6586446
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6
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https://cookpad.com/recipe/6586446?view=classic#share_mail
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7
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8
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紅白なます
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9
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栗きんとん
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10
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田作り
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11
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黒豆
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コツ・ポイント
白だしの分量は品物により希釈倍率が違うので、お使いのものの濃さで調整してください。人参をたくさん入れると人参くささが強くなるので、彩り程度の分量が良いかと思います。
おせちでいろいろ食べるので、具少なめですがお好みでたしてください。
おせちでいろいろ食べるので、具少なめですがお好みでたしてください。
このレシピの生い立ち
お雑煮は家庭の味なのですが、毎日同じ味だと飽きてしまうので、お上品な料亭風を目指しました。
