プレート盛り おせちとヒレカツ
Description
お正月のご馳走モードで、つい食べ過ぎてしまう夫に。プレートは、普段の昼食に使用。いつもの量を意識、飲み過ぎ注意★
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材料
芽キャベツ天ぷら
ピンクのお花レンコン
菊花ゆず甘酢漬け
カツサンド昼食のあまり
2切れ
テリーヌ＆富士山なると
1個
オリーブ水煮
3個
数の子粕漬
珍味皿に
おつまみスナック
個包装
カツの下に
パセリ
カツの彩りに
作り方
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1
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昼食のカツサンド、余ったカツを夕食おつまみに。
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2
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ヒレカツをプレートの左奥に配置。
カツの左すき間に芽キャベツ天ぷらです。
奥にオリーブのみずにです。
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3
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珍味皿に酢の物。
漆器にテリーヌです。
粕漬は茄子の珍味皿に。
おつまみスナックで晩酌おつまみできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
リモートワークが翌日から始まります。そろそろ普段のお食事量に戻そうと、昼食用ワンプレート皿に盛り付けました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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