大豆ミートと根菜のヘルシーキーマカレー
Description
たった10分で出来る!シャキシャキ根菜とホクホクな豆の食感で満足度UP!ヘルシーで美味しい簡単なキーマカレーです。
材料
(2人分)
1/2本
1/4本
100g
カレーフレーク(中辛)
60g
トマトケチャップ
大さじ1
200cc
適量
作り方
コツ・ポイント
根菜は下茹で(レンジでも可)&レトルトで加熱済みの大豆ミートやミックスビーンズを使うと、煮込み時間が少なくて調理時間が短縮出来ます!
カレールウによっては隠し味にお好みソースやウスターソースを入れるとコクが出てさらに美味しいです。
カレールウによっては隠し味にお好みソースやウスターソースを入れるとコクが出てさらに美味しいです。
このレシピの生い立ち
正月の八幡巻き用に下茹でしておいた「ごぼうとにんじん」を消費したい。同時にお節に飽きたので、刺激を求めてカレーにぶち込みました。大豆ミートなのでお正月太りという罪悪感も減り、大満足!