柚子胡椒香る♪白身魚の野菜あんかけ
Description
レンジで酒蒸しした白身魚に常備野菜を餡かけした簡単ヘルシーなレシピです。柚子胡椒を添える事で美味しさが引立ちます^^ｂ
wakamog
材料
（2人分）
2切
酒（酒蒸し用）
大2
■
☆《あんかけだし》
☆だし汁
360ｃｃ
10ｃｍ程度
☆酒
大1
☆みりん
大1
☆醤油
大1
片栗粉大1：水大1.5
■
★《具材》
70ｇ程度
1個
1/3～1/4程度
お好み
塩
薄味の場合お好みで
柚子胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
レンジや切り身の大きさによって酒蒸し時間は異なりますので、様子を見て加減して下さい^^b
【Ｈ22.1.15更新】彩りが綺麗なので人参・えのき茸・昆布を追加しました。旨みが増します^^ 玉ねぎスライスはお好みで入れて下さい♪
【Ｈ22.1.15更新】彩りが綺麗なので人参・えのき茸・昆布を追加しました。旨みが増します^^ 玉ねぎスライスはお好みで入れて下さい♪
このレシピの生い立ち
健康の為に、独り暮らしの頃から作っていたメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
wakamog
