簡単！食パンのアップルパイ

小鍋に砂糖とバターを入れておく。

りんごを横半分に切り、半分は使わないのでラップして保管する。（りんごを横に切る切り方を「スターカット」という。）

残り半分のりんごの皮を剥き、スターカットで3等分して、芯を抜く（ダイソーの星形の野菜抜型を使うと簡単）。

切り分けたりんごを鍋に投入し、弱めの中火にかけて、焦げないようにときどきかき混ぜながら煮詰める。

水分が少なくなったら火を止め、りんごの上にシナモンパウダーを振り掛けて、かき混ぜたら、りんごのフィリングの出来上がり。

食パン用の斜めカットガイドを1㎝厚にセットし、食パン2枚を載せて（1枚は重石代わり）、パン切り包丁でカットする。

パンの耳を切り落とす。（パンの耳は後でラスクにする。）

食パンを1枚ずつ麺棒で縦・横に圧縮して薄く延ばす。

卵を割り、牛乳と味醂と塩を加えて溶き、茶こしで大さじ2～3の量を別の容器に漉す。（漉した方をドリュールに使う。）

りんごのフィリングを4等分し、食パンの手前の卵液を塗っていない部分に、1/4ずつ載せる。

りんごのフィリングを覆うように、食パンを手前に折り返す。

縁の部分を指で押さえ、更にフォークの腰で押して密着させたら、フォークの先を直角に当てて押しながらギザギザ模様をつける。

切れ目のある面に、切れ目の方向に沿って、万遍なく卵液を数回塗り重ねる。（卵液が少ないと焼き色が薄くなる。）

アルミホイルを敷いてオーブントースターを予熱したら、生地をヒーターと直角向きに載せて1000ｗで15分間焼いたら完成。

オーブントースターにアルミホイルを敷き、パンの耳を並べる。

バターを耐熱容器に入れて電子レンジでチンして溶かす。

ビニール袋を広げてパンの耳を入れ、続いて溶かしバターを回しかける。

袋の口に近い部分を絞って膨らませたらシャカシャカする。