食材２つ＊真さばと長芋の竜田揚げ
Description
味つけしっかりの２つの食材を竜田揚げに。子どもウケも◎。
わらし
材料
（3-4人分）
1尾分
〇しょうゆ
大さじ1
〇酒
大さじ2
〇しょうが、にんにく（すりおろし）
少々
10cmほど
◎しょうゆ、酒
各大さじ1
◎しょうが、にんにく（すりおろし）
少々
適量
揚げ油
適量
お好みで
作り方
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1
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さばは小骨を取り除き、一口大に切る。〇と合わせて30分ほど漬け込む。
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2
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長芋は皮をむいて拍子切りにする。◎と合わせて30分ほど漬け込む。ボウルでもビニル袋でもOK。
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3
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片栗粉をまぶし、170度の油でそれぞれを揚げる。
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4
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バット等にあげて油を切る。盛り付ける際に混ぜ合わせても、それぞれでも。
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5
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お好みで千切りにした青紫蘇をのせて出来上がり。
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6
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おつまみにはこちらもおすすめです。
長芋のフライ（レシピID : 2969223）
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コツ・ポイント
3枚おろし後のさば、指で小骨の確認をしてから切り分けています。大きさはお好みで。
このレシピの生い立ち
夕飯にさばをと思ったのですが1尾しか用意してなかったので、かさ増しと食感のアクセントに長芋を合わせました。
このレシピの作者
(
)
わらし
