エビマヨ風のぶりマヨ！

ぶりに塩をふり、15分くらい置く。
水がでるので(写真下)、キッチンペーパーなどで水分をふき取り一口大に切る。

ぶりを置いている間に…
ねぎをみじん切り。
調味料を合わせておく。
添え野菜の準備もここでしておきましょう！

ぶりに片栗粉をまぶす。

ぶりを皿に取り出し、フライパンにごま油(適宜)を熱し、弱火でねぎの香りをたたせる。

再度、焼き上げたぶりを入れ軽く炒め合せる。

火を止めて、調味料を入れ、よくからめる。

レポいただいたみなさま。ありがとうございます(^_-)

鶏ムネ肉でも美味しくできます！