| ぶり(わらさ) | 2切れ |
| 白ネギ(みじん切り) | |
| 10cmくらい | |
| ■ 下味 | |
| 塩 | 適宜 |
| 片栗粉 | 大さじ2くらい |
| ■ 調味料 | |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| ■ 添え野菜 | |
| 水菜など | お好みで |
ぶりに塩をふり、15分くらい置く。
水がでるので(写真下)、キッチンペーパーなどで水分をふき取り一口大に切る。
ぶりを置いている間に…
ねぎをみじん切り。
調味料を合わせておく。
添え野菜の準備もここでしておきましょう!
ぶりに片栗粉をまぶす。
サラダ油(適宜)をひいたフライパンを熱し、ぶりを両面こんがりと焼く。
ぶりを皿に取り出し、フライパンにごま油(適宜)を熱し、弱火でねぎの香りをたたせる。
再度、焼き上げたぶりを入れ軽く炒め合せる。
火を止めて、調味料を入れ、よくからめる。
マヨネーズが余熱で分離しないうちに、皿に盛り、できあがり~(^・^)
レポいただいたみなさま。ありがとうございます(^_-)
09/11/18
さっぱりキャベツと相性よさそう♪素敵なれぽに感謝(^_-)
09/11/17
取り合いだなんて、嬉しい(^_-)ぜひまた作ってくださいね♪
09/11/06
苦手克服、バンザイ!嬉しいれぽ、ありがとう\(^o^)/
09/11/05
かいわれトッピングかわいらしい(^_-)素敵なれぽに感謝♪
09/10/19
釣ってくるなんて素敵な相方さん!美味しそうなれぽありがとう♪
09/10/16
一味でピリッと味がしまりそう!れぽ、ありがとう(^・^)
09/10/09
ソースたっぷりで美味しそう♪れぽ、ありがとう(^・^)
09/10/05
さっぱりめで美味しそう~♪れぽ、ありがとう(^・^)
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