エビマヨ風のぶりマヨ！
レシピID:661036
ブリ(わらさ)をエビマヨの味付けで！
身がほっくり～でムチャうま！
身がほっくり～でムチャうま！
材料 （ 2人分 ）
| ぶり（わらさ） | 2切れ |
| 白ネギ（みじん切り） | |
| 10cmくらい | |
| ■ 下味 | |
| 塩 | 適宜 |
| 片栗粉 | 大さじ2くらい |
| ■ 調味料 | |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| ■ 添え野菜 | |
| 水菜など | お好みで |
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1
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ぶりに塩をふり、15分くらい置く。
水がでるので(写真下)、キッチンペーパーなどで水分をふき取り一口大に切る。
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2
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ぶりを置いている間に…
ねぎをみじん切り。
調味料を合わせておく。
添え野菜の準備もここでしておきましょう！
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3
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ぶりに片栗粉をまぶす。
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4
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サラダ油(適宜)をひいたフライパンを熱し、ぶりを両面こんがりと焼く。
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5
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ぶりを皿に取り出し、フライパンにごま油(適宜)を熱し、弱火でねぎの香りをたたせる。
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6
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再度、焼き上げたぶりを入れ軽く炒め合せる。
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7
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火を止めて、調味料を入れ、よくからめる。
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8
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マヨネーズが余熱で分離しないうちに、皿に盛り、できあがり～(^・^)
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9
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レポいただいたみなさま。ありがとうございます(^_-)
コツ・ポイント
■ワラサや脂ののっていないブリが合います！
■調味料を加える時は、必ず火を止める！でないと、マヨが分離してしまいます…
■調味料を加える時は、必ず火を止める！でないと、マヨが分離してしまいます…
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
さっぱりキャベツと相性よさそう♪素敵なれぽに感謝(^_-)
取り合いだなんて、嬉しい(^_-)ぜひまた作ってくださいね♪
苦手克服、バンザイ！嬉しいれぽ、ありがとう＼(^o^)／
かいわれトッピングかわいらしい(^_-)素敵なれぽに感謝♪
釣ってくるなんて素敵な相方さん！美味しそうなれぽありがとう♪
一味でピリッと味がしまりそう！れぽ、ありがとう(^・^)
ソースたっぷりで美味しそう♪れぽ、ありがとう(^・^)
さっぱりめで美味しそう～♪れぽ、ありがとう(^・^)
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/07
ぶりをエビマヨの味で作ってみたらどうだろう？？？
想像以上に美味しかった～！
想像以上に美味しかった～！
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コメント