カレー粉で簡単シーフードカレー
Description
冷凍のシーフードミックスがあれば簡単に本格的なカレーが作れちゃいます♪
材料
(4人分)
5~8本
一袋(250g~)
カレー粉
大さじ2
赤トウガラシ
1本~
1片~
しょうがのみじん切り
1片~
ローリエ
2枚
サラダ油
大さじ2
1缶(400ml)
2カップ
固形コンソメ
2個
塩
適量
胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
にんにく、しょうがのみじん切りが面倒でしたらチューブたいぷのものを使っちゃっても構いません(笑)。今回は冷凍シーフードミックスを使ってますが、下処理済みの冷凍エビをそのまま使って作ってもおいしいエビカレーになりますよ~。
このレシピの生い立ち
毎週のようにカレーを作る我が家。いつもと同じじゃつまらないと毎回四苦八苦しながらアレンジを考えております。今回はその中で簡単なのに美味しかったものをご紹介デス。
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