甘い厚焼き玉子

たまごを割り
気になる場合はカラザを取って
撹拌する

調味料を合わせて撹拌し
たまごを入れて更に撹拌する

玉子焼き器(フライパン)を強火で熱し
油を馴染ませ中火にする

本来の厚焼き
【一度に溶きたまごを入れて
木ベラで混ぜながら
膨らませるように焼いて
弱火にして
フタをし蒸焼きにする】

たまごの1/3程を入れて手早く混ぜながら
焼けてきたら奥から手前に三つ折りにたたみ
空いた所に油をひき奥に寄せる

手前に油をひきたまごを入れ
奥に寄せたたまごの下にも流し入れ焼く

つくれぽありがとうございます♪