失敗しないトロトロ半熟玉子の作り方。

大きめの鍋にお湯を沸騰させ、卵をザルやお玉などでそ〜っと入れます。（殻のひび割れ防止のため）

中火にして、常温の卵→5分半、冷蔵庫から出した卵→6分、茹でます。
（この時は12個茹でましたが時間は同じでした。）

時間通り茹でた卵をザルなどで引き上げて、冷水または氷水に3分間入れます。