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(50品)
レシピID :661680
レンジで簡単時短＊中華風蒸し茄子
レンジで簡単ヘルシー手間いらず。とろける茄子とコリコリのエリンギが美味しい
材料
茄子
1本
サラダ油
小さじ2
■
タレ
★醤油
小さじ1
★ごま油
小さじ1
★出し汁
大さじ1
エリンギ
20ｇ
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1
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茄子を半分に切って皮のふち１周に切れ目を入れる。格子状に身の部分にも切れ目を入れる。各半身に小さじ１づつ油を塗る。
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2
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茄子を合わせてラップをしてレンジで３分加熱。やわらかくなったら食べやすい大きさに切ってお皿に盛る。
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3
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エリンギを５㎜角に切り★と混ぜてレンジで30秒加熱。茄子にかけて出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
茄子を半分に切るだけでもやわらくなりますが、切れ目を入れたほうが味が染みやすいです。
タレは煮浸しくらいの濃さです。たっぷりしみこませて食べてください。
画像は白茄子を使っていますが、普通の茄子でＯＫです。
タレは煮浸しくらいの濃さです。たっぷりしみこませて食べてください。
画像は白茄子を使っていますが、普通の茄子でＯＫです。
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