☆簡単10分deレンコンのきんぴら☆
レシピID:662176
レンコンのシャキシャキ感＆すりゴマの香りがくせになる、とっても簡単・スピーディな基本のレシピです^^b
材料 （ 2人分 ）
| レンコン | 120g位 |
| 鷹の爪（輪切り） | お好み |
| ごま油（炒め用） | 大1 |
| すりごま（煎りゴマOK） | |
| 大1 | |
| ■ ☆《調味料》 | |
| ☆酒 | 大2 |
| ☆砂糖 | 大1 |
| ☆みりん | 大1/2 |
| ☆醤油 | 大1 |
-
1
-
レンコンの皮を剥き1～1.5mmの半月切りにして、酢水にさらします。☆《調味料》は合わせておきます。
-
2
-
鍋にごま油を熱し、中火で鷹の爪を香り立たせたら、水切りしたレンコンを半透明になるまで炒めます。
-
3
-
レンコンが半透明になったら☆《調味料》を回しかけ、すりゴマを合わせて、水分がなくなるまで炒めたら出来上がり^^b
コツ・ポイント
レンコンは食感を楽しむ為、薄過ぎず厚過ぎず、すりゴマが美味しく絡む1～1.5mmにしました^^
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
何回もなんて感激^^とても美味しそうなれぽ有難うございます♪
お嬢ちゃまも美味しく食べられたかな♪ありがとう（*^^*）
美味しそう＆有難う♪お嬢ちゃまにも気に入って頂けたかな^^
シャキシャキ感が伝わる、美味しそうなれぽ有難うございます♪
キュートなお弁当に入れて頂き嬉しいです^^有難うございます♪
簡単でしょ～♪美味しそうなれぽ有難うございます（*^^*）
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/10
レンコンが食べたかったので、まずは基本のキンピラです（*^^*）
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント