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☆簡単10分deレンコンのきんぴら☆

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Description

レンコンのシャキシャキ感＆すりゴマの香りがくせになる、とっても簡単・スピーディな基本のレシピです^^b

材料 （2人分）

レンコン
120g位
鷹の爪（輪切り）
お好み
ごま油（炒め用）
大1
すりごま（煎りゴマOK）
大1
■ ☆《調味料》
☆酒
大2
☆砂糖
大1
☆みりん
大1/2
☆醤油
大1

作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥き1～1.5mmの半月切りにして、酢水にさらします。☆《調味料》は合わせておきます。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、中火で鷹の爪を香り立たせたら、水切りしたレンコンを半透明になるまで炒めます。

  3. 3

    レンコンが半透明になったら☆《調味料》を回しかけ、すりゴマを合わせて、水分がなくなるまで炒めたら出来上がり^^b

コツ・ポイント

レンコンは食感を楽しむ為、薄過ぎず厚過ぎず、すりゴマが美味しく絡む1～1.5mmにしました^^

このレシピの生い立ち

レンコンが食べたかったので、まずは基本のキンピラです（*^^*）
レシピID : 662176 公開日 : 08/10/10 更新日 : 08/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2012年11月15日
写真
ひぃいろ
きんぴら食べたくて♪簡単で美味でした♪常備菜になりそうです^∀^

嬉しいコメ有難うございます♡美味しそうです♪

2010年9月23日
写真
よう助
人参と糸コン入れました☆おいしくいただきました！！！

人参&糸こんで一層美味しそうです♬れぽ有難うございます♡

2010年8月15日
写真
0honoka0
うちの定番です。何度作ってもおいしい！！また作ります。

とても綺麗で美味しそう♪コメも大感激です！有難うございます♡

2009年6月16日
写真
そうあママ
とっても美味しい味で何回も作ってます♪出会えて良かったレシピ！

何回もなんて感激^^とても美味しそうなれぽ有難うございます♪

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