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レシピID :662176
☆簡単10分deレンコンのきんぴら☆
レンコンのシャキシャキ感＆すりゴマの香りがくせになる、とっても簡単・スピーディな基本のレシピです^^b
材料 （ 2人分 ）
レンコン
120g位
鷹の爪（輪切り）
お好み
ごま油（炒め用）
大1
すりごま（煎りゴマOK）
大1
■
☆《調味料》
☆酒
大2
☆砂糖
大1
☆みりん
大1/2
☆醤油
大1
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1
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レンコンの皮を剥き1～1.5mmの半月切りにして、酢水にさらします。☆《調味料》は合わせておきます。
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2
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鍋にごま油を熱し、中火で鷹の爪を香り立たせたら、水切りしたレンコンを半透明になるまで炒めます。
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3
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レンコンが半透明になったら☆《調味料》を回しかけ、すりゴマを合わせて、水分がなくなるまで炒めたら出来上がり^^b
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