さつまいもと鶏肉のこっくり煮
レシピID:662671
甘辛な煮物でご飯がすすみますよ～♪誰もが好きなお味になりました。フライパンひとつで簡単なのにバッチリメインなおかずです♫
材料 （ 2～3人分 ）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| さつまいも | 中1本 |
| 水 | 1カップ |
| しょうゆ | 大さじ１半 |
| 酒・みりん・砂糖 | 各大さじ１ |
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1
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鶏肉は一口大に切りしょうゆ大さじ１（分量外）をかけて下味をつけておきます。
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2
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さつまいもは皮ごと一口大の乱切りにします。油をひいたフライパンでふたをして中火弱で５分蒸し焼きにします。
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3
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５分後、鶏肉を皮目から入れて焼き付けます。ある程度焼けてきたらぐるっとひとまぜしてさつまいもとなじませます。
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4
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水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れて落し蓋（アルミでＯＫ）をしてふたをして中火弱で１０分煮る。
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5
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１０分後、ふたを取って煮汁が半分になるまで煮詰めて出来上がりです♪
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6
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こっくりと甘辛なご飯に合うおかずです。
コツ・ポイント
☆煮汁が半分になるまで煮詰めると味が染みて美味しいです。
☆鶏もも肉の代わりに鶏むねや豚バラなんかでも美味しく出来ます◎
☆冷めても美味しくいただけるのでお弁当のおかずにもピッタリです。
☆鶏もも肉の代わりに鶏むねや豚バラなんかでも美味しく出来ます◎
☆冷めても美味しくいただけるのでお弁当のおかずにもピッタリです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
ぺロっと食べちゃうから危険なんだよね～ｗｗつくレポありがと♡
にんじんしめじも合いそうねぇとっても美味しそう♡レポありがと
わーぃ嬉しいコメ＆リピありがとう♡今の時期にはいいよね～✿
わーい♫とっても綺麗なお皿ですね！色鮮やか❤レポありがとぉ♡
甘辛味がとっても美味しいよね♡つくれぽどうもありがとぉ❤
こっくり煮えていますね♪嬉しいコメントどうもありがとぉ♡
チビちゃんに認められて光栄ですぅ♡つくれぴどうもありがとぉ☆
嬉しい♪嫌いなのにおいしかったのね！ありがとぉ(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/10
旬のさつまいもを沢山もらったので＾＾
美味しい地鶏と一緒にこっくり煮てみました♫
美味しい地鶏と一緒にこっくり煮てみました♫
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