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さつまいもと鶏肉のこっくり煮

レシピID :662671
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甘辛な煮物でご飯がすすみますよ～♪誰もが好きなお味になりました。フライパンひとつで簡単なのにバッチリメインなおかずです♫
よしよしよしよし よしよしよしよし

材料 （ 2～3人分 ）

鶏もも肉 1枚
さつまいも 中1本
水 1カップ
しょうゆ 大さじ１半
酒・みりん・砂糖 各大さじ１

1

鶏肉は一口大に切りしょうゆ大さじ１（分量外）をかけて下味をつけておきます。

2

さつまいもは皮ごと一口大の乱切りにします。油をひいたフライパンでふたをして中火弱で５分蒸し焼きにします。

3

５分後、鶏肉を皮目から入れて焼き付けます。ある程度焼けてきたらぐるっとひとまぜしてさつまいもとなじませます。

4

水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れて落し蓋（アルミでＯＫ）をしてふたをして中火弱で１０分煮る。

5

１０分後、ふたを取って煮汁が半分になるまで煮詰めて出来上がりです♪

6

こっくりと甘辛なご飯に合うおかずです。

コツ・ポイント

☆煮汁が半分になるまで煮詰めると味が染みて美味しいです。
☆鶏もも肉の代わりに鶏むねや豚バラなんかでも美味しく出来ます◎
☆冷めても美味しくいただけるのでお弁当のおかずにもピッタリです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/11/11

写真

ｻﾂﾏｲﾓ嫌いの私でも、とっても美味しく頂けました♪ごちそうさま

じゃいたん

嬉しい♪嫌いなのにおいしかったのね！ありがとぉ(*´▽｀*)

08/10/24

写真

胸肉で。しめじも入れたら山盛りに！それでもウマ～で完食でした☆

thin☆

胸肉＆しめじでヘルシーでイイですね！つくれぽありがとぉ☆

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/10/10

旬のさつまいもを沢山もらったので＾＾
美味しい地鶏と一緒にこっくり煮てみました♫

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