簡単本格♫ユッケジャンクッパ
Description
【人気1位獲得♫】
簡単クッパ★
合わせ調味料と合わせスープで時短★
簡単だけど本格的な味わい★
簡単クッパ★
合わせ調味料と合わせスープで時短★
簡単だけど本格的な味わい★
材料
(3人分)
200g
葉4枚
10cmほど
3膳
■
【合わせ調味料】
酒
大1
醤油
大1
ごま油
大1
砂糖
小1
にんにくすりおろし
2片分
塩こしょう
3振り
■
※辛味が欲しい方は
韓国唐辛子(細挽き)
お好きなだけ
■
【スープ】
900cc
鶏がらスープの素
小1
ダシダ
8g(スティック1本)
※ダシダがなければ鶏がらスープの素
+小1
コチュジャン
小2
豆板醤(お好きな辛さで)
小1/2-2
塩
小1/2
作り方
-
-
1
-
野菜類と肉類をひと口大に切り分けます。今回、肉はひき肉、野菜はキャベツを使用。にんにくはすりおろします。
-
-
-
2
-
スープ材料をすべて入れて混ぜ合わせておきます。
-
-
-
3
-
泡立て器などでよく混ぜてください。
-
-
-
4
-
合わせ調味料を容器に入れて混ぜ合わせおきます。
-
-
-
5
-
フライパンにごま油(分量外)を入れ中火にかけ、肉と4の合わせ調味料を入れて炒め合わせます。
-
-
-
6
-
肉の色が変わったら火を止めます。
-
-
-
7
-
今回はトッペギを使用するので、炒めた肉をトッペギに取り分けます。フライパンに滲み出た油も余さず入れます。
-
-
-
8
-
2のスープをトッペギに入れます。
トッペギや土鍋を使わない場合は、6のフライパンに2のスープを入れて中火にかけます。
-
-
-
9
-
トッペギはいろいろ使えてとても便利なので、機会があればぜひ手に入れてください!おすすめです。
-
-
-
10
-
沸騰したら野菜類を入れて5-6分煮込みます。
-
-
-
11
-
野菜が煮えたら溶き卵を回し入れて、ひと混ぜします。
-
-
-
12
-
ごはんを入れて完成です!
フライパンで作った場合は、丼にごはんを入れておき、その上からスープをかけてください。
-
-
-
13
-
トッペギや土鍋で作った場合は熱々なので火傷に注意です。
-
コツ・ポイント
・ユッケジャンなので本来は牛肉で作りますが、今回のようにひき肉や豚肉などで作っても美味しいです。
・ごはんの代わりにうどんやラーメンを入れてもgood!
・ごはんの代わりにうどんやラーメンを入れてもgood!
このレシピの生い立ち
スンドゥブやチゲ鍋と並ぶ美味しい韓国料理です。