簡単本格♫ユッケジャンクッパの画像

Description

【人気1位獲得♫】
簡単クッパ★
合わせ調味料と合わせスープで時短★
簡単だけど本格的な味わい★

材料 (3人分)

10cmほど
3膳
【合わせ調味料】
大1
醤油
大1
ごま油
大1
砂糖
小1
にんにくすりおろし
2片分
塩こしょう
3振り
※辛味が欲しい方は
韓国唐辛子(細挽き)
お好きなだけ
【スープ】
900cc
鶏がらスープの素
小1
ダシダ
8g(スティック1本)
※ダシダがなければ鶏がらスープの素
+小1
コチュジャン
小2
豆板醤(お好きな辛さで)
小1/2-2
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    野菜類と肉類をひと口大に切り分けます。今回、肉はひき肉、野菜はキャベツを使用。にんにくはすりおろします。

  2. 2

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    スープ材料をすべて入れて混ぜ合わせておきます。

  3. 3

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    泡立て器などでよく混ぜてください。

  4. 4

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    合わせ調味料を容器に入れて混ぜ合わせおきます。

  5. 5

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    フライパンにごま油(分量外)を入れ中火にかけ、肉と4の合わせ調味料を入れて炒め合わせます。

  6. 6

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    肉の色が変わったら火を止めます。

  7. 7

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    今回はトッペギを使用するので、炒めた肉をトッペギに取り分けます。フライパンに滲み出た油も余さず入れます。

  8. 8

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    2のスープをトッペギに入れます。
    トッペギや土鍋を使わない場合は、6のフライパンに2のスープを入れて中火にかけます。

  9. 9

    写真

    トッペギはいろいろ使えてとても便利なので、機会があればぜひ手に入れてください!おすすめです。

  10. 10

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    沸騰したら野菜類を入れて5-6分煮込みます。

  11. 11

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    野菜が煮えたら溶き卵を回し入れて、ひと混ぜします。

  12. 12

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    ごはんを入れて完成です!
    フライパンで作った場合は、丼にごはんを入れておき、その上からスープをかけてください。

  13. 13

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    トッペギや土鍋で作った場合は熱々なので火傷に注意です。

コツ・ポイント

・ユッケジャンなので本来は牛肉で作りますが、今回のようにひき肉や豚肉などで作っても美味しいです。
・ごはんの代わりにうどんやラーメンを入れてもgood!

このレシピの生い立ち

スンドゥブやチゲ鍋と並ぶ美味しい韓国料理です。
レシピID : 6627863 公開日 : 21/01/30 更新日 : 21/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ごはん好きパンも好き
卵アレルギーの子向けに辛味なし卵無しですが、十分美味しい!後から夫には激辛プラス卵ありで。ご飯もりもり、身体もポカポカ最高です。
初れぽ
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クック1EMUDT☆
美味しいクッパのスープに出会えました。ありがとう💕