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絶品キュウリの佃煮♪♪♪

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Description

ご飯が進みます♪　何杯でもいけちゃう★

材料

★キュウリ（スライサーでスライス）
２キロ
★塩
３０㌘
砂糖
３５０㌘
醤油
３００ｃｃ
みりん（又はみりん１００、酒１００）
２００ｃｃ
細切り昆布（きざみ昆布）
５０㌘
鰹節
５０㌘

作り方

  1. 1

    スライサーでスライスしたキュウリに塩をして軽く揉み　一晩、重しして冷蔵庫で保管！

  2. 2

    一晩おいたきゅうりを水洗いせずそのまましっかり水気を絞る★

  3. 3

    鍋に砂糖　醤油　みりん（＆酒）絞ったきゅうりを入れて煮汁が無くなるまで煮る★

  4. 4

    火を止める寸前に昆布と鰹節をからめる★　ザルにあけて煮汁を切る。　出来上がり♪

コツ・ポイント

我が家はアレルギーがあるので、酒無しレシピでみりん２００で作っています、アレルギーの無い方は　みりん１００　酒１００で作って下さい(^^)

このレシピの生い立ち

近所の方に教わりました。あまりにも美味しいのでレシピUPさせていただきました★
レシピID : 663113 公開日 : 08/10/11 更新日 : 08/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年9月20日
写真
Munchkin's　Mom
沢山出来たのに、2食で消費。本当にご飯が進んでいけません。

ありがとうございます♪私も大好きでめっちゃ食べます☆

2009年7月8日
初れぽ
写真
miyuki12
刻み昆布←昆布粉と塩昆布で代用恐縮。胡瓜の食感がまたよく超美味！

作って頂いて、ありがとうございます★美味しそう～♪

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絶品キュウリの佃煮♪♪♪
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