簡単！ザクっとラズベリーガトーショコラ
meg♡mog
作り方
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1
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市販のラズベリージャムがある方はそちらを。自分で作る場合は、レシピID:6645540を参考にして下さい♪
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2
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型にクッキングシートを敷いておく
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3
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チョコレートを小さく割りオリーブオイルをかけ、レンジで1〜2分温めた後、よくかき混ぜておく
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4
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ボールに卵を割る
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5
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砂糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜる
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6
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もったり白くなるまで、しっかり混ぜる
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7
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豆乳を入れ、軽く混ぜる
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8
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オーブンを170度に予熱しておく
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溶かしたチョコレートを少しずつ入れ、素早く混ぜる
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小麦粉とココアパウダーを振るいながら入れる
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ふんわりと混ぜ合わせる(＊混ぜすぎ注意！)
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クッキングシートを敷いた型に、生地を半分流し込み、ラズベリージャムを中央に塗る
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残った生地を上からかける
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170度のオーブンで35〜40分焼く(表面がコゲそうな場合は、170度20分→160度20分で焼く)
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爪楊枝で刺した時に付いた生地が液体でなければok！
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冷ましてから型から取り出し、粉砂糖を振るって完成♡
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中にラズベリージャムを入れると、濃厚なチョコにラズベリーの甘酸っぱさが最高です♡
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バレンタインデーや特別な日にいかがでしょうか♡？
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生クリームを添えるとさらに美味しく召し上がれます♡
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2021/02/14 ラズベリーの人気検索でトップ10入りしました♡ありがとうございます♡
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2022/12/17 クックパッドニュースパーティーシーズンに作りたい！混ぜて焼くだけの「簡単ケーキ」に掲載されました♩
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コツ・ポイント
＊ハンドミキサーで卵がもったりするまでしっかり混ぜることで、中はふんわりで表面はザクっとしたガトーショコラになります
＊粉類を生地に混ぜ合わせる時は、混ぜ過ぎに注意しふんわりと混ぜる
＊粉類を生地に混ぜ合わせる時は、混ぜ過ぎに注意しふんわりと混ぜる
このレシピの生い立ち
カフェで食べた甘酸っぱくて濃厚なラズベリーガトーショコラが忘れられなくて。
meg♡mog
