熱々!とろ〜りお餅が絶品♡茶碗蒸し

熱々!とろ〜りお餅が絶品♡茶碗蒸しの画像

Description

味付けは、コンソメ顆粒&お塩だけ!
お餅入りで、主食になる茶碗蒸しはいかが?

材料 (1人分)

1パック(50g)
■卵液
1個
コンソメ顆粒
2g
お湯
180cc
少々
■トッピング
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。
    切り餅は、薄くスライスしておく。
    コンソメ顆粒をお湯で溶かしスープを作り、粗熱をとっておく。

  2. 2

    写真

    卵液をつくる。
    ボウルに卵を割りほぐし、泡が立たないように静かに混ぜ、コンソメスープを加えて混ぜ、ザルでこす。

  3. 3

    写真

    器に、切り餅を入れ、卵液を注ぐ。
    大きめの鍋に深さ1〜2cm程水を入れ、沸騰させる。沸騰したら器を入れ、蓋をする。

  4. 4

    弱めの中火で10~15分間加熱する。
    火を止めて、小松菜やクレソンをトッピングする。

  5. 5

    写真

    お皿に乗せて、パプリカを振ったら
    出来上がり〜♪

コツ・ポイント

卵液は、ひと手間かけてザルや濾し器等でこすと、できあがりがなめらかになるので是非やってみて。

このレシピの生い立ち

卵1個と切り餅で、主食になる一品を作ってみたくて。
味付けは、コンソメ顆粒とお塩だけで、絶品茶碗蒸しができましたぁ♪
レシピID : 6636862 公開日 : 21/02/05 更新日 : 21/02/05

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