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大根のナムル

大根のナムルの画像

Description

韓国のナムルは健康的で簡単で美味しい
甘い冬大根で作ると最高です。

材料

大根
10cm
すりごま
大さじ1
胡麻油
大さじ1
塩(出来れば韓国製)
小さじ1
砂糖(きび砂糖)
大さじ1
ニンニクすりおろし
少々

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮を剥き
    千切りにする

    水に晒さない

  2. 2

    写真

    フライパンに胡麻油を熱し、中火で大根を焦がさないようにしんなりするまで炒める

  3. 3

    写真

    塩、砂糖、ニンニクを加えて更に炒める。

  4. 4

    写真

    混ざったら火を止めすり胡麻を加える

コツ・ポイント

韓国製の塩を使うと旨みが効いておいしいです。
日本製の塩の場合、少し量を控え、味の素を少し加えると近い味になります。

このレシピの生い立ち

韓国通の友達に習いました
レシピID : 6643084 公開日 : 21/02/08 更新日 : 21/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年11月14日
写真
ソウジュメクチュ
少し太く切りすぎましたが美味しいです
#ごはんに合う

冬大根なら太くても甘みが強くておいしいでしょうね。つくれぽありがとうございます

2021年11月30日
写真
あんこだよ。
美味しいでーす！

綺麗な色にしあがりましたね。簡単だけどおいしいですよね。レポありがとうございます

2021年2月17日
初れぽ
写真
つぶあん仲間
炒めるナムル初めて作りましたがコクがあっておいしかったです！

大根は茹でると栄養にげちゃうので、合理的ですよね。 綺麗な色合いですね レポありがとうございました

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たえぼんずキッチン
大根のナムル
by たえぼんずキッチン