揚げない！鶏むね肉のチキン南蛮

今回は、「ミツカン　カンタン酢」を使います。

たまねぎは、みじん切りにする。ボウルにゆで卵を入れ、フォークで粗くつぶす。

［2］に、たまねぎ、＜Ｂ＞を加えて混ぜ合わせ、タルタルソースをつくる。

［4］の鶏肉をバットに入れ、小麦粉をまぶし、溶き卵をからませる。

フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。鶏むね肉を皮目からいれ、焼き色がついたら裏返して２～３分焼く。

余分な油をふき取り、＜Ａ＞を加え、とろみがでて全体になじむように、１～２分ほど煮からめる。