炊飯器でコーララフテー
Description
煮込む手間が炊飯器で無くなる簡単ラフテー
クックT76A4T☆
作り方
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1
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豚バラブロックは鍋に入る大きさに切る。生姜は皮を剥く
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2
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豚バラブロック、長ネギ(青い所)、生姜を鍋に入れ、豚バラが浸るまで水を入れて中火にかける
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3
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沸騰から10分間茹でる
アクが出るので取る
今回はアク取り名人を使用(無くてもok)
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4
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豚バラを取り出し炊飯器に入れる
調味料(コーラ、醤油、料理酒)を入れる
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5
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普通炊飯のスイッチを押す(今回は60分で設定)
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6
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食べやすい大きさにカットし完成
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コツ・ポイント
下茹でで臭みをしっかり取る
コーラが砂糖、みりんの役割を果たします
味加減は醤油で調整してください
完成後の煮汁はコーラの味がするので使えません
炊飯器に匂いが残るので使用後は洗ったほうがいいです
コーラが砂糖、みりんの役割を果たします
味加減は醤油で調整してください
完成後の煮汁はコーラの味がするので使えません
炊飯器に匂いが残るので使用後は洗ったほうがいいです
このレシピの生い立ち
ラフテーを簡単に作れないかと思いました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
