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$フードプロセッサーで 大根餅$

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Description

すり下ろした大根を使うお手軽な大根餅
香ばしく焼いた表面と、もちっとした食感の違いを楽しみます　一度食べたらやみつきに

材料 （6個分）

大根
1/4本(200g)
A小麦粉・片栗粉
各大さじ2(30g)
A桜エビ
小さじ2(5g)
A長ねぎのみじん切り
1/4本(15g)
A塩
小さじ1/4(0.6g)
ごま油
大さじ1/2(7.5g)
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    ◆大根はフードプロセッサーで摩り下ろして軽く汁気切ります

    (搾り汁は後で使うかもしれないので摂って置いて)

  2. 2

    ◆①にAを加えてよく混ぜ合わせます

    ◆フライパンにごま油を中火で熱し、種を6等分に丸め入れます

  3. 3

    ◆焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で2～3分蒸し焼きにします

    ◆お皿に盛り付けて、ポン酢で召し上がれq(^-^q)

  4. 4

    「春音♪」さんへ

    つくれぽ有難うございますv(^.^)v

    とっても美味しそうですq(^-^q)

コツ・ポイント

◆固さを調整するために大根の絞り汁は残しておくといいかも

◆柔らかく仕上げるため、弱火で蒸し焼きにしていますが、多めの油をひいて弱めの中火で焼き表面をかりっとさせても美味しいです

◆小麦粉と片栗粉の割合や分量を調整、他の具材と組み合わも

このレシピの生い立ち

フードプロセッサーを使うと大根おろしもアッと言う間、時短・簡単・節約料理でおかずやおつまみやお弁当にも活用出来ます！
レシピID : 6652006 公開日 : 21/02/21 更新日 : 21/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年4月21日
初れぽ
写真
春音♪
楽チンなのに、カリモチで干しエビが香ばしく、美味しかったです！取り分けで離乳食の子供にも◎またつくります(*^^*)
#大根大量消費 #ダイコンが主役
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( )
Ｅ＆Ｙキッチン
$フードプロセッサーで 大根餅$
by Ｅ＆Ｙキッチン