里芋のあっさりポテトサラダ
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにし、炒める。
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2
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里芋を茹でる。
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3
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中までしっかり火が通ったら、鍋から出し、皮を剥いて潰す。マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
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4
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3に1、シーチキン、醤油、塩コショウを加えて混ぜる。味を整えたら完成。
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コツ・ポイント
里芋はしっかりと茹でてください。
このレシピの生い立ち
里芋を使ったポテトサラダを考えました。
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玉ねぎをみじん切りにし、炒める。
里芋を茹でる。
中までしっかり火が通ったら、鍋から出し、皮を剥いて潰す。マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
3に1、シーチキン、醤油、塩コショウを加えて混ぜる。味を整えたら完成。