簡単フランス料理 生ハムとビーツ
モンプチシェフ
作り方
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1
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ビーツを薄くスライスする。
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2
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器に、ビーツと生ハム、アマランサスを彩りよく盛り付ける。
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3
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オリーブオイル、岩塩をお好みでかける。
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コツ・ポイント
ビーツの赤色の色素がかなり強いので、まな板等が汚れないように注意して下さい。
このレシピの生い立ち
ビーツは、「食べる血液」、「奇跡の野菜」と言われる程栄養が豊富な根菜。
ビタミンA、C、B群、マグネシウム、リン、カリウム、カルシウム、鉄といったミネラル成分が豊富に含まれています。
美肌や貧血防止などにとても良い根菜です。
ビタミンA、C、B群、マグネシウム、リン、カリウム、カルシウム、鉄といったミネラル成分が豊富に含まれています。
美肌や貧血防止などにとても良い根菜です。
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モンプチシェフ
