ぬか漬けたくあんの炒飯の画像

Description

たくあんだけで味付けしたチャーハンです。

材料

3合
1玉
醤油
好みで
好みで
ごま油
大さじ2
5個
 

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこれとご飯だけです。
    味付け不要

  2. 2

    写真

    まず炒り卵を作る。

  3. 3

    写真

    たくあんを荒みじん切りにする。

  4. 4

    写真

    大根の葉のぬか漬けを彩りに使います。
    なくても良い。

  5. 5

    写真

    大根の葉のぬか漬けも荒みじん切りにします。

  6. 6

    写真

    玉ねぎを横半分に切り、更にくし切りにしてごま油で炒めます。

  7. 7

    写真

    たくあん、大根の葉を加えて、軽く炒めたらご飯を入れ、炒り卵を軽く混ぜたら完成です。

  8. 8

    塩味が足りなかったら醤油、または塩で味を整えます。
    我が家はたくあんの塩辛さで充分でした。

コツ・ポイント

ご飯は硬めに炊く

このレシピの生い立ち

個人的に炊き込みご飯やお粥に大根を入れるのが好きなこと、
塩辛いぬか漬けたくあんは、なかなか食べきれず、母がよく油炒めをして食卓に出していたこと、
双方を組み合わせて、たくあんをチャーハンにしてみました。
レシピID : 6664492 公開日 : 21/02/21 更新日 : 21/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート