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離乳食完了期　鶏挽肉と茄子の照焼つみれ

離乳食完了期　鶏挽肉と茄子の照焼つみれの画像

Description

ナスと鶏ひき肉、玉ねぎのいつもあって余っているもので簡単にボリュームのある離乳食を作りたくて。

材料 （5〜8枚分）

玉ねぎ
1玉
茄子
2本
鶏ひき肉
450gくらい
片栗粉（つなぎ用）
大2〜3
油
適量
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ2/3
★みりん
大さじ2
★水
50cc
水溶き片栗粉
適量
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして耐熱ボウルへ入れてレンジでチン

  2. 2

    その間に茄子もみじん切りにする。

  3. 3

    粗熱を取った玉ねぎに茄子、鶏ひき肉を加えて混ぜる

  4. 4

    片栗粉を入れ、タネにまとまりが出る硬さに調整する

  5. 5

    フライパンに油を敷き、好きな大きさに整形したつみれを焼いていく

  6. 6

    両面に焼き色がついたら一度フライパンからあげる

  7. 7

    フライパンに★を混ぜたものを入れ軽れ、水溶き片栗粉でとろみをつける

  8. 8

    つみれを戻して、タレを絡めて完成！

コツ・ポイント

ミックスベジタブルでも全然いけます！
タレを濃くすれば大人でも充分頂けますよ！

このレシピの生い立ち

ナスと鶏ひき肉が余っていたので。ハンバーグはいつも作るのでちょっとバリエーションを足したくて。
レシピID : 6668295 公開日 : 21/02/24 更新日 : 21/02/24

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おしおみき☆
離乳食完了期　鶏挽肉と茄子の照焼つみれ
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