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(22品)
レシピID :666884
ハロウィン仕様かぼちゃのチーズケーキ
混ぜて焼くだけ簡単チーズケーキ。
今回はかぼちゃを入れて。
今回はかぼちゃを入れて。
材料 （ 15㎝丸型１台分 ）
グラハムクラッカー
60ｇ
無塩バター
25ｇ
シナモンパウダー
少々
ホワイトチョコレート
10ｇ
クリームチーズ
150ｇ
かぼちゃ（加熱後）
正味90ｇ
生クリーム
50ｇ
三温糖
45ｇ
溶き卵
Ｍ玉１個分
コーンスターチ
小さじ２
ココアパウダー
お好みで
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1
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下準備：型に敷き紙をする。クリームチーズは室温に戻しておく。チョコレートは細かく砕く。バターは湯せんで溶かす
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2
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土台を作る：クラッカーを砕き、溶かしバターを混ぜ、お好みでシナモンパウダーを入れ良く混ぜる
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3
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型に敷き詰め、砕いたチョコレートを散らす。冷蔵庫で３０分落ち着かせる
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4
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かぼちゃをレンジで加熱し、皮と種を除き、マッシュしておく
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5
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オーブンに予熱を入れる。クリームチーズを柔らかく練り、三温糖を加えさらに練る。
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6
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かぼちゃを加え、さらに混ぜる。溶き卵を少しずつ、生クリームも少しずつ加え、なめらかにする
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7
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コーンスターチを加え、馴染ませる。型に流しいれ１７０度で３０～３５分焼く
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8
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粗熱が取れたら、厚紙を切り取ったものをのせ、ココアパウダーをふるう。
コツ・ポイント
材料は全て混ぜていくだけ。泡立てないでください。泡立ててボリュームが出ると、焼き上がりにヒビが入ります。
砂糖はかぼちゃの甘みに応じてお好みで足し引きしましょう。もちろん上白糖でもきび砂糖でも可
砂糖はかぼちゃの甘みに応じてお好みで足し引きしましょう。もちろん上白糖でもきび砂糖でも可
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