超簡単！肉なしヘルシー麻婆豆腐

豆腐は大きめに切って水から茹でる。
長ねぎはみじん切りに、えのきとニラは１センチの長さに切っておく。

フライパンに油を入れ長ねぎとえのき、豆板醤を炒める。香りが出てきたら豆腐を入れる。茹で汁もおたま１杯位入れちゃいます。

☆を全部入れ、クツクツと煮る。
水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたらニラを投入。
ひと煮立ちしたら出来上がり。