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蓮根を約1cm程の厚さにスライスして酢水に漬ける
ひき肉に塩、コショウ、ナツメグ牛乳を入れこねる
1.の蓮根を水ですすいで、水気を切る
2.のタネを蓮根のペア枚数に合わせ等分してはさむ
熱したフライパンにごま油を薄く敷き、片面1分半程焼いたら裏返す
◎の合わせ調味料を回し入れて、さらに蓋をして１分半から2分焼く。ポン酢が煮たったら火を止める
Liric☆
Liric☆
