チャーシュー☆ちらし寿司★正月おもてなし
Description
ちらし寿司を作りました
お弁当の残りを使ったリメイク、ラクラク
イクラは安い時に冷凍しておいたもの。
チャーシュー入り◎
お弁当の残りを使ったリメイク、ラクラク
イクラは安い時に冷凍しておいたもの。
チャーシュー入り◎
元外交官夫人のレシピ
材料
（4人分）
レンコンとにんじん金平
適量
煮豚(あれば)、スナップエンドウ
適量
エビ+酒
8本+大さじ3
2個
●きび砂糖
小さじ1
●岩塩
適量(小さじ1/4)
茶碗に2はい
◎お酢◎きび砂糖
各大さじ3
◎岩塩
小さじ1/2
イクラ(ID:6631159)
作り方
-
-
1
-
お弁当の残りを使いました。レンコンや人参はきんぴらにしてあります。材料は全部揃わなくてもいい。
-
-
-
2
-
フライパンに分量外の米油を熱し、●入り卵を焼く
-
-
-
3
-
両面が焼けたら冷ます
-
-
-
4
-
綺麗な薄焼き卵が出来ました
カットして錦糸卵を作ります
-
-
-
5
-
エビは殻をつけたまま酒をぶり、火を入れる
色が変化したら出来上がり
冷めたら殻をむく
-
-
-
6
-
しっぽだけ残しました
余ったエビエキス入り酒は捨てないでね
-
-
-
7
-
フライパンに残ったエビエキス入り酒と、余ってたきんぴらを入れ炒め煮する
-
-
-
8
-
酢飯の◎を混ぜ合わせる
-
-
-
9
-
ご飯をきんぴらのフライパンに加える
-
-
-
10
-
◎の酢飯用をジャバーとかけて混ぜる
-
-
-
11
-
冷めたら器に盛る
スナップエンドウ、煮豚(あれば)、イクラ、エビを飾り出来上がり
-
-
-
12
-
リメイクちらし寿司です
-
-
-
13
-
イクラはID:6631159参照
-
-
-
14
-
煮豚弁当です
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お弁当の残りもので、フライパンだけで作りました
洗い物もラクラク～
お正月や、パーティーメニューにちらし寿司は、簡単なのに見た目が華やかで、我が家では大人気です。
洗い物もラクラク～
お正月や、パーティーメニューにちらし寿司は、簡単なのに見た目が華やかで、我が家では大人気です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
元外交官夫人のレシピ
