| 豆乳(無調整) | 1カップ |
| 薄口醤油 | 小さじ1 |
| 顆粒かつおだし | 小さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| うすあげ | |
| 半分(お好みの量で) | |
| ネギ | 適量 |
| ■ 【素材の味を楽しむ塩バージョン】 | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ■ (醤油、かつおだしを→塩に) | |
あげはオーブントースター等で両面こんがり焼き、短冊切りにする。
鍋に豆乳を入れ、弱火で温め、かつおだしと薄口醤油で味をつける。
②が沸騰直前になったら酢を加え、よくかき混ぜる。あっという間に豆乳が固まってモロモロになります。
器に入れ、あげを加え、小口切りしたネギをパラパラと。出来上がり♪
【塩バージョン】
醤油と鰹だしの代わりに→塩(小さじ1/2)にする。
より豆乳の味を楽しみたい方にオススメ♪
塩バージョンで、トッピングにザーサイ、イカ姿焼きを割って♪
あと、少し炙った干し海老をトッピングしても美味しいです♪
雪だるまっ子ちゃんが素麺を入れて作ってくれました♪
ボリュームが出て美味しそう~(o^-')b グッ!
09/07/14
トロミがあるので満腹感ありますよね♪嬉しいコメ&レポ感謝です
09/07/08
ええっ!週4回も!感激です~❤ 嬉しすぎるレポ感謝です♪♬
09/03/30
雪ちゃんのレポがいっぱ~い(笑)ほんっとに有り難う❤超嬉し☆
09/02/26
餞別のレポ頂いたのに復活してしまいました^^;ゴメンね。
09/01/12
イソフラボンで更にびゅーちぃになってね♪今年もご贔屓に♪感謝
08/12/01
リピ嬉しい~♪ハマる味だなんて感激~☆emyちゃんアリガト♪
08/11/18
そんなぁ、大胆リピ歓迎よ(笑)豚シャブ絶対美味しいよね♪感謝
08/11/01
リピリピ超嬉しい~♪イソフラボンで美しくなって一石二鳥(笑)
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント