こんにゃくの田楽風
蒼緑茶
作り方
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1
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板こんにゃくは横半分、さらに斜め半分、厚みも半分に切って8等分にし、熱湯で2～3分茹でる。
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2
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小鍋に◆のごま油以外を入れる。弱火にかけ泡だて器でグルグル混ぜる。ゆるいとろみがついたらごま油をいれ火から下ろす。
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3
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水気を切ったこんにゃくを皿に盛る。
2の田楽みそをこんにゃくにかけても良し、付けながら食べても良し、お好みでどうぞ♪
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4
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コツ・ポイント
■お味噌は田舎味噌（っていうのかな？）を使いました。普段お味噌汁にお使いのお味噌でOKです。 ■こんにゃくは切ってから茹でてます。逆だと切るのが熱いので（汗）■お豆腐やふろふき大根にも合います。
このレシピの生い立ち
ダイエットに勤しむ自分の為に考えました。
蒼緑茶
