糸こんにゃくでビーフン風☆
レシピID:668125
たっぷりの野菜と少しの豚コマで十分食べごたえアリ☆
ヘルシーだけど美味しくてご飯が進んじゃう～！！
ヘルシーだけど美味しくてご飯が進んじゃう～！！
材料 （ ４人前くらい ）
| 糸こんにゃく | ４００ｇ |
| ピーマン | ５～６個くらい |
| にんじん | 大１/２本くらい |
| 豚コマ（切り落としなど） | |
| １００ｇ～お好みで | |
| 鷹の爪 | １本 |
| ●醤油 | 大さじ２～３くらい |
| ●みりん | 大さじ３～４くらい |
| ●粉末和風だし | 小さじ１くらい |
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1
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糸こんにゃくは水気を切って深めの耐熱容器に入れて水をひたひたに入れ、レンジで１０分ほどかけてあく抜き。
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2
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あく抜きの済んだ糸こんにゃくはザルにあげて水気を切っておく。
ピーマンとにんじんは千切り。
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3
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フライパンに油をひいて熱し、鷹の爪と水気をしっかり切った糸こんにゃくをよ～く炒める。豚コマも追加して一通り炒める。
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4
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豚コマに大体火が通ったらにんじんとピーマンを追加して痛め、●の調味料を入れて汁気が大分なくなるくらいまでよく炒める。
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5
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コツ・ポイント
あく抜きした糸こんにゃくの水気をしっかり切ること。
また糸こんにゃくを最初にしっかり炒めることで味が染みやすくなります。
また糸こんにゃくを最初にしっかり炒めることで味が染みやすくなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
にんにく入りいいなあ～！丼ナイスアイディア☆れぽありがとう♪
妊婦さん♪この時期頑張って乗り越えてくださいね！ありがとう☆
コーレーグースって何だろう？？つくれぽありがとうございます☆
嬉しいコメント＆れぽありがとう＊＊＾＾＊罪悪感ないですよね☆
野菜がたくさん食べられるでしょ？＾０＾つくれぽありがとう♪
甘辛が美味しいですよね＾０＾つくれぽありがとう♪
ダイエットに最適メニューですよね＾０＾つくれぽありがとう♪
余り野菜で十分ですよね！つくれぽありがとう＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/20
大好きなビーフン炒め。糸こんにゃくを使ってカロリーダウン＆ヘルシーに作ってみました。
食べ過ぎた週末の翌日のメニューによく作ってますf(^^)
食べ過ぎた週末の翌日のメニューによく作ってますf(^^)
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