れんこんで2品！プチマヨと梅ごましお

｢プチマヨ｣

れんこんは皮を向き、2㎜くらいの薄切りにする。

お酢を入れた熱湯で2分程茹でる。ざるにあげ水気を切る。

れんこんと和えて完成！
シャキシャキとプチプチ食感がたまりません、味見が止まりません（笑）

｢梅ごましお｣

れんこんは皮をむいておく。梅干しはタネを取り除いておく。

小鉢に盛り付けてgood！

お弁当用に別にしておくのもいいですよね。