☆鶏肉のレモンソース☆
レシピID:668699
カリカリの鶏肉を甘酸っぱいレモンソースで絡めていただきます♪
材料
| 鶏モモ肉（唐揚げ用） | |
| ４００ｇ | |
| ■ ◎下味用◎ | |
| ◎酒 | 大さじ３ |
| ◎醤油 | 大さじ１ |
| ◎オイスターソース | 小さじ１/２ |
| ■ ☆ソース☆ | |
| ☆お酢（穀物酢） | 大さじ３ |
| ☆みりん | 大さじ２ |
| ☆砂糖 | 大さじ１１/2 |
| ☆醤油 | 大さじ１/２ |
| ☆はちみつ | 小さじ１ |
| ■ ★仕上げ用レモンソース★ | |
| ★レモン果汁 | 大さじ１ |
| ★レモンの皮 | １/４個 |
| ★砂糖 | 大さじ１/2 |
| 片栗粉・油 | 適宜 |
| マヨネーズ・ネギ・大葉 | |
| お好みで | |
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1
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下味用の調味料◎でモモ肉に味をつけます。よく揉んでおきます。（トレイの中でＯＫ！）
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2
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ソースを作ります。☆の材料を全て混ぜておきます。
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3
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仕上げ用のレモンソースを作ります。レモンの皮を良く洗って、細かく切ります。切った皮と残りの★を混ぜておきます。
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4
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モモ肉に味がしみ込んだら、片栗粉をはたいてつけ、油で揚げます。
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5
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良く揚がった４は油を軽く切り、そのままフライパンへ。
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6
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全部お肉を揚げたところで、フライパンに２のソースを入れます。
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7
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中火の弱火くらいで、お肉と絡めながら煮詰めて行きます。
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8
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最後に仕上げ用のソースを入れ、ひと煮たちしたら完成♪
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9
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酸っぱいのが苦手な場合は、お好みでマヨネーズをかけて、絡めながら食べるのもＧＯＯＤ！カロリー気になるけど＾＾＋
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10
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９の場合、ネギ・大葉を加えたり、ブロッコリーを加えたりすると、さっぱり♪彩りも綺麗☆
コツ・ポイント
唐揚げ用のお肉が無かったら、普通のモモ肉でもＯＫ。その場合は皮にフォークなどで穴を開け、裏側に包丁で何箇所か切り込みを入れておきます。そうすると、火の通りが良くなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
さとちゃんの盛り付け素敵～☆いつもありがとう❤
きゃ♡初レポに選んで下さって嬉しい!これからもよろしくね♡
きゃぁヽ(≧▽≦)ﾉしょこらちゃん作ってくれてありがとう♡
空ちゃん♪切り込み隊長!!ありがとうございますヽ(￫∀￩♥)
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/21
smapxsmapであかしやさんまさんのリクエストに応えてゴローちゃんが頑張って作ってたレシピ＾＾
とっても美味しそうだったので、自分好みに再現してみました♪
とっても美味しそうだったので、自分好みに再現してみました♪
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