
| 鶏モモ肉(唐揚げ用) | |
| 400g | |
| ■ ◎下味用◎ | |
| ◎酒 | 大さじ3 |
| ◎醤油 | 大さじ1 |
| ◎オイスターソース | 小さじ1/2 |
| ■ ☆ソース☆ | |
| ☆お酢(穀物酢) | 大さじ3 |
| ☆みりん | 大さじ2 |
| ☆砂糖 | 大さじ11/2 |
| ☆醤油 | 大さじ1/2 |
| ☆はちみつ | 小さじ1 |
| ■ ★仕上げ用レモンソース★ | |
| ★レモン果汁 | 大さじ1 |
| ★レモンの皮 | 1/4個 |
| ★砂糖 | 大さじ1/2 |
| 片栗粉・油 | 適宜 |
| マヨネーズ・ネギ・大葉 | |
| お好みで | |
下味用の調味料◎でモモ肉に味をつけます。よく揉んでおきます。(トレイの中でOK!)
ソースを作ります。☆の材料を全て混ぜておきます。
仕上げ用のレモンソースを作ります。レモンの皮を良く洗って、細かく切ります。切った皮と残りの★を混ぜておきます。
モモ肉に味がしみ込んだら、片栗粉をはたいてつけ、油で揚げます。
良く揚がった4は油を軽く切り、そのままフライパンへ。
全部お肉を揚げたところで、フライパンに2のソースを入れます。
中火の弱火くらいで、お肉と絡めながら煮詰めて行きます。
最後に仕上げ用のソースを入れ、ひと煮たちしたら完成♪
酸っぱいのが苦手な場合は、お好みでマヨネーズをかけて、絡めながら食べるのもGOOD!カロリー気になるけど^^+
9の場合、ネギ・大葉を加えたり、ブロッコリーを加えたりすると、さっぱり♪彩りも綺麗☆
09/11/23
さとちゃんの盛り付け素敵~☆いつもありがとう❤
08/12/10
きゃ♡初レポに選んで下さって嬉しい!これからもよろしくね♡
08/11/12
きゃぁヽ(≧▽≦)ノしょこらちゃん作ってくれてありがとう♡
08/10/25
空ちゃん♪切り込み隊長!!ありがとうございますヽ(→∀←♥)
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