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ジャガイモはよく洗い、皮付きのまま8等分のくし切りにする。
耐熱皿に入れてラップをせずに600Wのレンジで竹串がすっと通るまで約3分加熱する。
水気を切ったジャガイモに片栗粉をまぶし、オリーブオイルを敷いたフライパンに入れ、中火でこんがり焼く。
袋にコンソメキューブを入れて綿棒で粉末状に潰し、3の半量を入れてコンソメをまぶす。
袋に青のりと塩を入れて、残りの3を入れてまぶす。