へしこのポテトグラタン[へしこ]

へしこは糠を取り、皮と骨を取ったらフォークで身をほぐす。(柔らかい場合は包丁でみじん切りにする)

じゃがいもと玉葱は薄くスライスする。

フライパンにバターを熱し、じゃがいもと玉葱を炒める。玉葱がしんなりしたら、へしこを加えて全体を混ぜる。

耐熱容器に流し入れ、チーズをのせて２００℃のオーブンで１５分程焼く。焼き色が付けば出来上がり。(トースターでもOK)

2021.8.2.「へしこ」の人気検索でトップ10入りしました！