「旬の新わかめ&あさり」のボンゴレ♡

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Description

新わかめの旬にはアサリと一諸にボンゴレがオススメ。美味しいですよ!
あさりだけより栄養バランスもグンとUP!!

材料 (2人分)

茹でパスタ
2人分
 
15個
塩コショウ
少々
オリーブ油
大さじ1杯
 
新わかめ(茹で)
50g
 
コンソメ
4g
輪切り唐辛子
少々
ガーリックパウダー(お好みで)
少々
 
糸唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。

  2. 2

    写真

    ワカメは2cmくらいにカット。

  3. 3

    写真

    フライパンにあさりを入れて中火で温まってきたらオリーブ油を入れる。(■油ハネを防ぐ)

  4. 4

    あさりが開いたらガーリックパウダー、塩コショウ、コンスメ、輪切り唐辛子を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    火を止める。➔わかめを入れて味をなじませる。

  6. 6

    パスタを入れて味を整えて完成。

  7. 7

    写真

    盛り付けたら刻みネギと糸唐辛子を飾る。

  8. 8

  9. 9

    写真

    ひトみさん、
    つくれぽありがとうございます❣
    書き初め楽しかったですか?私は書初めで【卯】を派手な色紙に書きました♬

  10. 10

    ひ卜みさん、
    再度のつくれぽばかりか、応援もありがとう❣感激♡感謝♡ひ卜みさんも夏バテに負けないでね!

コツ・ポイント

■先にオリーブ油をあたためてあさりをソテーすると油ハネが凄いので、オリーブ油は後から入れる。

■新わかめは火を止めてから入れて混ぜる。

このレシピの生い立ち

【あさり】アミノ酸、カルシウム、カリウム、亜鉛、鉄などのミネラルたっぷり。 特にビタミンB12は貝類の中でNo. 1! 貧血・頭痛・めまい・慢性疲労回復に良いんです。
【わかめ】アルギン酸は整腸作用。コレステロール減少。血圧を下げる効果。
レシピID : 6689930 公開日 : 21/03/11 更新日 : 23/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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ひトみ
リピです\(^o^)/暑い夏バテ乗り切って興業頑張って下さい(私も!!)応援しています♡
初れぽ
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ひトみ
ご褒美ボンゴレです\(^o^)/お刺身わかめを使いました贅沢至極でしょ♡ ※今年ン十年振りに書き初めしましたョ