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うどは皮を剥いて、乱切りにし、◎と共にボウルに入れ5分つけ、灰汁をとる。
ブロッコリーは小房にし、レンジで5分加熱する。
1の水気を切って、水でさっと洗い、レンジで3分加熱する
ブロッコリーとうどをボウルに入れてマヨネーズ、麺つゆを加えてざっくり和える。
器に盛り付け、削り節をトッピングする
chichiino
chichiino
