アメリカのデリから甘辛トーフマリネ

木綿豆腐は重しをして水切りをしておくとよい。してないものでも特に問題はありませんが、食感が固めがお好きなら水切りを。

豆腐は厚さセンチくらいの三角に切る。

豆腐以外の材料を煮立てて火を消す。味見をしてあまりに濃いようなら酢や少々の水を足す。

油を切った豆腐を３のたれに投入してあえておく。

最後にごまをふりかける。