HM&フライパンで★ミルクレープロール
Description
クレープはたまご1個、ホットケーキミックス使用で4枚焼くだけ。手順は少ないのにくるくる巻いて、可愛いミルクレープが完成♪
＊実月＊
材料
（3~4人分）
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クレープ生地
50g
砂糖(上白糖)
大さじ１
1個
120g
バニラエッセンス（バニラペースト、バニラオイルなども可）
少々
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クリーム
150㏄
砂糖
大さじ２
作り方
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1
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【生地作り】
ボウルにHMと砂糖を入れ泡だて器でぐるぐる混ぜる。（粉ふるいの代わり）
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2
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真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れる。牛乳の1/3量を入れて、真ん中でたまごと牛乳を混ぜ合わせる。
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3
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少しずつ側面の粉を取り入れながら混ぜる。1/3量の牛乳を入れ、さらに粉を取り入れながら混ぜる。
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5
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【焼く】
熱したフライパンに、キッチンペーパーなどを使って、バターを（分量外。サラダ油も可）を薄くひく。
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6
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クレープ生地（1/4量）をフライパンに流し、すぐにフライパンに生地を広げる。
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7
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フライパンの端のほうの生地がきつね色になり、フライパンから離れてきたらひっくり返す。
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8
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竹串などで、焼けた生地のまわりをくるっと触り、浮いたところを指でつまみ、竹串を下にいれればフライパンから生地が離れる。
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9
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反対側をさっと焼けば完成。冷ます。
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10
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【クリームを作る】
生クリームと砂糖を氷水にあてながら泡立てる。8分立てくらいにする。
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11
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クレープを1枚広げ、全体にクリームを塗る。
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12
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クレープを半分くらい重ね、クリームを塗る。※クリームが接着剤代わりになる。
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13
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奥のクレープに新たなクレープを半分重ねて、クリームを塗る。手前から巻いていく。
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14
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最後のクレープのクリーム奥側は控えめに塗る。巻いていく。
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15
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巻いたら半日以上寝かして、クリームとクレープをなじませる。
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温めた包丁で切ると綺麗に切れます！
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★クリームについて★カスタードクリームなどと混合も可。
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生クリーム100㏄＋ゼラチン2g、水10gを500w20秒加熱を加えたヨーグルト50gを塗ってレアチーズ風クリームに。
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卵焼きのフライパンでミルクレープもできます。レシピID : 3582504←HM不使用バージョン。
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20
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HM使用のクレープのつくりかたはこちら。食べ方アレンジ記載あります。
レシピID：6694550
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コツ・ポイント
クレープ生地は寝かせなくても焼けますが、寝かせた方が生地がなじんできれいな模様が出やすくなります。
最後の2枚のクレープをきれいな模様のものを使うと見栄えが良いです。
最後の2枚のクレープをきれいな模様のものを使うと見栄えが良いです。
このレシピの生い立ち
HMで作るクレープが気に入り、それじゃあ夫の大好きなミルクレープを作りたい。だけど、クレープを何枚も焼くのが面倒で、できるだけ焼く回数を減らし、ミルクレープの食感を実現するには？と思って巻いてみました。ミルクレープ作りのハードル下がるわ！
このレシピの作者
＊実月＊
