白だしでまろやか！ゴーヤサラダ
直ちゃん先生
作り方
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1
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ゴーヤは縦に半分に切り、中のわたはスプーンできれいに取ります。2～3ミリ位に切っていきます。
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2
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ザルに入れて塩をふり10分位置いておきます
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3
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お鍋に水を入れて沸騰させます。ゴーヤを入れて1分間茹でザルにあげて冷まします。
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4
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玉ねぎをスライサーで切り、水に10分程度さらしたあと、水を切りボールに入れます
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5
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冷ましたゴーヤを入れます。シーチキン、カニかまも入れます。
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6
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白だし、マヨネーズ、塩、胡椒を入れてかき混ぜます。
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7
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お皿に盛ったら出来上がり
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コツ・ポイント
プラスチックグローブをして手でかき混ぜると、調味料が良く馴染みます。
このレシピの生い立ち
苦味は全くなく苦味が苦手な方も好きになってしまうサラダです(^^)d
直ちゃん先生
