イケてるかも?青椒肉絲~チンジャオロース

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Description

今夜もご飯モリモリ!!
主人からは「ピーマンはもっと細く」のクレームありましたが完食でした。

材料 (2人分)

100g
小さいもの1/2本
3個
ごま油
少々
≫牛肉の下味
生姜の絞り汁
小さじ1/2
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
小さじ1/2
ごま油
少々
≫合わせ調味料
大さじ1強
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2
小さじ2
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ピーマン:種を取り除き立てに千切り
    たけのこ:熱湯に通し千切り
    牛肉:細切り

  2. 2

    写真

    牛肉にごま油以外の下味をも見込み、最後にごま油をなじませる
    調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を中火で熱し牛肉を炒め、焼き目が付けば一度取り出す。

  4. 4

    同じフライパン
    中火でピーマン・たけのこを炒め、しんなりしたところで牛肉を戻す。
    強火で調味料をからめる。

コツ・ポイント

牛肉に下味をしっかり揉み込み、調味料は手早くからめる。

このレシピの生い立ち

野菜嫌いの主人から「チンジャオロースが食べたい!!」・・・これは張り切るしかありません。
ピーマンもたっぷり入れちゃいます。
レシピID : 670804 公開日 : 08/10/25 更新日 : 08/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
ららららこちゃん
前日に準備しておいたらあっと言う間にできました。筍長すぎかも。

美味しそう!!筍の季節ですものね。 ありがとうございます。

写真
MsX
タケノコ無しですがしっかり味でとても美味、イケてます(^^)

有難うございます。赤ピーマン!!キレイ 私も今度入れます。

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CHIKA♡
ご飯すすみました(。→∀←。)おいしかったです♡

ありがとうございます。美味しそう!!今日はうちも作ろうかな?

写真
口煌口
ご飯が何杯でもいけるー(笑)お野菜もしっかり食べられて素敵☆

ありがとう。メッチャ美味しそう。 写真でご飯いけちゃう!