鶏の照り焼き

【今回の使用商品】
宮滝しょうゆ 天然醸造 濃口 500ml

鶏もも肉は余分な皮や脂を切り落とし、皮目にフォークで何度か刺します。あらかじめ【A】を混ぜ合わせておきます。

フライパンを中火で熱し、鶏肉の皮目から焼きます。こんがりパリッと焼き色がつくまで4分ほど焼きます。

合わせておいたタレ【A】を加え、スプーンでタレを鶏肉にまんべんなくかけます。

タレにしっかりとろみがついてきたら火を止め、お皿に盛り付けたら出来上がりです。