豆腐とニラのとろみ煮

豆腐は賽の目に切る。ボウルにお湯と塩を少量入れ、豆腐を湯通ししておく。(もしくは鍋で茹でる)

フライパンにごま油を熱し、ニラを炒める。色が鮮やかになりしんなりしたら、1の豆腐を入れ水を加える。

2が沸騰したら、Aを加えて中火で3〜4分煮たら火を止める。