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もやしを縦に横に4回カット
ニラも適当にカット
豚バラを150g適当にカット
卵、☆調味料全て混ぜる
フライパンで豚バラをよく炒める、油は不用。強火
豚バラが炒め終わったら、もやしとニラを入れて炒める。強火2分ぐらい
4の卵をぐるぐると入れて、触らず、蓋して。中火2分ぐらい
その間に、片栗粉大さじ1と水80cc鶏ガラ小さじ1を。混ぜる
7の卵がふんわりになったら、箸でまぜまぜして、土手を作る。
土手の中に8入れて強火で混ぜる
混ぜて完成。
☆CEO☆
