«ゆりmama のレシピ (161品)
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レシピID :671463

簡単　団子汁☆

簡単　団子汁☆
買い物に行かなかった・・・
そんな日の我が家の定番メニュー（冬限定ですが）
冷蔵庫にある野菜で簡単にできます。
ゆりmama ゆりmama

材料

白菜
２～３枚
人参
輪切りにして２㌢幅
玉葱（大）
１/4
生椎茸
２枚
里芋
２個
さつまいも
中１本
大根
輪切りにして２㌢幅
茄子
1/3
豚肉（ロースorもも）
５枚
ねぎ
少々
味噌
お好みの濃さで・・
薄力粉と団子の粉or上新粉
各７０グラム程度

1

写真

さつまいもとなすは、水につけておく。人参と大根は一度輪切りにして細く切っておく。残りの野菜は適当な大きさに切っておく。

2

写真

鍋にサラダ油を熱して、豚肉　玉葱　人参　椎茸を炒める。少ししんなりしたら、鍋の半分より少し上まで水を注ぐ。

3

写真

沸騰してきたら、残りの野菜全部を加えて、再び中火にかける。豚肉からあくがでるのでとる。

4

写真

薄力粉と団子の粉or上新粉を水で捏ねておく。

5

写真

両手にスプーンを持ち、２本ですくいあいながら、鍋に入れていく。団子に火が通れば、味噌をといて出来上がり♪

6

写真

ねぎをちらして、七味をかけて・・・
お好みで柚子胡椒等でも・・・

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜で簡単に出来ます。
かぼちゃを入れると甘くなりますよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/11/06

写真

簡単でとっても美味しかったです♪団子汁はまりそうです☆

☆くますけ☆

寒くなったらいいですよね♪我が家も明日は団子汁かな（笑）

08/11/21

写真

一杯目はそのまま２杯目は柚子胡椒入り♡体ポッカポカに温まったよ

minmin!

わぁ～美味しそう！素敵なつくれぽ有難う☆

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/10/27
九州の大分県に行くと、よく見かけるメニュー・・
あちらでは、だご汁というのだとか・・
いろんな味があるけど、これが我が家の団子汁です。

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