やみつき！　フェトチーネ　プッタネスカ

にんにくは芯をとり叩きつぶす。唐辛子は頭を切り種を取る。黒オリーブは5mmに輪切り、イタリアンパセリはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを弱火で炒める。にんにくが少し色づいてきたら唐辛子を入れる。

唐辛子が色づいてきたらアンチョビを入れ、ほぐす。

トマトジュースとトマトピューレを入れ、オレガノを入れ中火で煮る。

鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、フェトチーネを茹で、表示時間の１分前に取り上げ、フライパンに入れてソースと絡める。

皿に盛り付け、エキストラバージンオリーブオイルをかけ仕上げる