詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

明石の鯛めし（ストウブ）

明石の鯛めし（ストウブ）の画像

Description

ストウブで簡単に鯛めしを作りました！

材料

お米
2合
鯛
2切れ
 
大葉
3枚
しょうゆ
大さじ2
 
みりん
大さじ2
日本酒
大さじ2
刻み昆布
適量
水
350cc

作り方

  1. 1

    ごはんは研いで氷水に1時間漬けておく

  2. 2

    鯛をグリルで焼く

  3. 3

    お米、調味料類、お水をストウブに入れて中火で炊き始める
    （水が逃げんように蓋はする）

  4. 4

    沸騰してる音が聞こえたら焼けた鯛をストウブに入れて弱火で12分加熱する

  5. 5

    12分後蓋を開けないで20分以上蒸らす

  6. 6

    食べる前に蓋開けて、①鯛の骨とる②大葉入れる③全体を混ぜる！で完成

コツ・ポイント

蓋を開ける回数を減らす！

このレシピの生い立ち

鯛が安く売られていたため！
レシピID : 6718133 公開日 : 21/04/01 更新日 : 21/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
クックはるパット
明石の鯛めし（ストウブ）
by クックはるパット