春野菜と蒸し鶏のパワーサラダ

鶏むね肉は耐熱容器に皮を下にして入れる。塩と酒をふり、ふわっとラップをして電子レンジ600W5分加熱する。

加熱後はそのまま5分置いて蒸らし、食べやすい大きさに切る。

冷蔵庫からだした卵をおたまにのせて、沸騰したお湯にゆっくり入れる。7分茹でてすぐに冷水にとる。皮をむいておく。
※半熟卵

ミニトマトは4等分に切る。

春にんじんは皮をむいてから、ピーラーでうすく切る。

人参ドレッシングの材料を合わせて混ぜておく。