おうちでアジアン☆なんちゃってナシゴレン

海老は殻を剥き、背綿を取り、小さくぶつ切りにして塩コショーで下味をつける。

アスパラは１㎝に切り、レンジ（５００Ｗ）で３０秒チン。
人参は薄く切り角切りにし、レンジで１分チン。玉葱は角切りにする

テフロン加工のフライパンを熱し、油を適量ひき、玉葱、人参、アスパラ、海老を入れ、炒める。

お皿に盛り、目玉焼きを乗せたら出来あがり♪

※お花みたいなウインナーの目玉焼きは、作者さんが退会され、レシピ自体が無くなりましたので普通の目玉焼きでどうぞ^^;